Las cocinas del colegio en Telemadrid

Nieves Herrero entrevista a Fátima, jefa de cocina del Colegio Edith Stein

El programa Madrid Directo OM de Telemadrid de Nieves Herrero estuvo visitando las cocinas del colegio alabando la calidad y seguridad alimentaria de nuestros comedores. Enhorabuena a todo el equipo de cocina.

Nieves Herrero afirma entre otras cosas: «Además, acudimos en directo al Colegio Edith Stein de Orcasitas, el único de la Comunidad de Madrid que lleva a cabo procesos de desinfección con agua ozonizada. Allí descubrimos entre fogones el protocolo al que se somete la comida hasta que llega a las mesas de los alumnos. Nos lo explica Fátima García, jefa de cocina y responsable de calidad de Aleco Catering, una empresa referente en el sector.» Se puede escuchar la entrevista en el siguiente enlace.

Entrevista deNieves Herrero a Fátima, jefa de cocina del Colegio Edith Stein
  • 7 abril, 2019

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